Voeding: Wat is het aanbod?

Consumenten

Aanbod preventieve activiteiten gericht op voeding divers

Het aanbod aan preventieve activiteiten gericht op voeding is divers. De activiteiten zijn zowel gericht op een gezondere keuze door de consument als op een gezonder aanbod door producent en handel en vinden, afhankelijk van de doelgroep, plaats in verschillende settings, waaronder scholen en de werksetting. Voor het aanbod voedingsactiviteiten specifiek gericht op het voorkomen van overgewicht, zie: object_document_1 Preventie gericht op lichaamgewicht: Wat is het aanbod?

I-database biedt overzicht van leefstijlinterventies gericht op voeding

Er is een uitgebreid en divers aanbod van voorlichting en ondersteuning over voeding. Het aanbod bestaat uit telefonische, internet of face-to-face voorlichting over voeding en ondersteuning bij veranderen van eetparonen en wordt individueel of groepsgewijs aangeboden. In de I-database (Interventiedatabase) staat het aanbod van leefstijlinterventies die in Nederland worden uitgevoerd, onder meer over voeding. Het Centrum Gezond Leven heeft hierbij een coördinerende en faciliterende rol. Ook geeft een onafhankelijke Erkenningscommisie inzicht in de kwaliteit en effectiviteit van de interventies. Zie: url Interventies in de I-database over voeding.

Initiatieven ter bevordering gezond kantineaanbod

Er zijn verschillende landelijke initiatieven ontwikkeld die werkgevers binnen hun organisatie kunnen inzetten om een gezond voedingspatroon bij hun werknemers te bevorderen. Het bedrijfsrestaurant neemt bij deze initiatieven een centrale positie in. Dit is de plek waar het nuttigen van gezonde producten kan worden gestimuleerd door een gevarieerd, aantrekkelijk en gezond aanbod te bieden, producten te labelen en voorlichting te geven over gezonde voeding. Naast landelijke initiatieven zijn er vele initiatieven vanuit commerciële organisaties (zoals Health Promotion Bureaus, Arbodiensten, Reïntegratiebureaus, verzekeraars en cateraars) vanuit het streven het ziekteverzuim terug te dringen en de arbeidsproductiviteit te verbeteren. Op scholen bestaan ook initiatieven ter verbetering van het kantine-aanbod of snoep- en frisdrankautomaten.

Logo's bieden informatie ter bevordering gezonde keuze

Er zijn de laatste jaren verschillende logo's ingevoerd bedoeld om consumenten te helpen bij het maken van een gezonde keuze. Producten met een logo zijn niet per definitie gezond, maar zijn binnen hun categorie het gezondste alternatief.

Het logo van de stichting ‘Ik Kies Bewust’ is gebaseerd op wetenschappelijke criteria en gekoppeld aan de richtlijnen Voedselkeuze van het Voedingscentrum. Producten met het logo bevatten minder zout, suiker en verzadigde vetten, en soms ook meer vezel. In 2011 heeft Albert Heijn zich aangesloten bij de stichting, waarmee de Gezonde en Bewuste Keuze Klavertjes van de Albert Heijn zijn opgegaan in het nieuwe ‘Ik Kies Bewust’-logo. Het 'Ik Kies Bewust'-logo bestaat in een groene en in een blauwe variant die respectievelijk de gezondere keuze en de bewustere keuze binnen een bepaalde productgroep aanduiden. Het logo staat open voor alle merken en fabrikanten.
De 'Dagelijkse voedingsrichtlijn' (GDA) is een Europees initiatief dat in Nederland door de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) is geïntroduceerd. Het informeert consumenten over het aantal calorieën van een product per portie, in plaats van de standaardaanduiding per 100 gram, waardoor het consumenten kan ondersteunen bij het maken van een gezonde keuze. Fabrikanten, supermarkten en horeca mogen zelf beslissen dit logo te gaan gebruiken. De controle van de ‘Dagelijkse voedingsrichtlijn’ ligt bij de nVWA.

Naar boven

Producenten en handel

Initiatieven ter bevordering gezonder aanbod

De Jaarprijs Voedingscentrum is een initiatief gericht op een 'gezonder' aanbod door de levensmiddelensector. De Jaarprijs is bedoeld om de levensmiddelenhandel en -industrie te stimuleren gezondheidsaspecten mee te wegen bij de ontwikkeling van levensmiddelen. Het gaat om innovatieve levensmiddelen die passen in een gezond voedingspatroon. In het kader van het project Goede Voeding is de Bachelors Award ingesteld om studenten in foodgerelateerd onderwijs al in de opleiding te leren nadenken over producten die een bijdrage kunnen leveren aan gezonde voeding en duurzaamheid.

Activiteiten voedingsmiddelenindustrie en handel

De voedingsmiddelenindustrie en de handel (supermarkten, horeca, kantines, cateraars) voeren ook zelf activiteiten uit ter bevordering van gezonde voeding. Naast het ontwikkelen van nieuwe 'gezonde(re)' producten en duidelijker productinformatie, betreft dit aanpassing van samenstelling en/of bereidingsprocedure. Zo zijn het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën (MVO) en Koninklijke Horeca in 2004 de campagne 'Verantwoord frituren' gestart met als doel het stimuleren van het gebruik van vloeibaar vet in de horeca. In 2008 is de Task Force 'Zout' gestart, een initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), gericht op het verminderen van het zoutgehalte in bepaalde producten.