U bevindt zich op:Nationaal Kompas Volksgezondheid›Preventie›Gericht op gezondheidsdeterminanten›Preventie gericht op leefstijl›Voeding›Preventie gericht op voeding samengevat
Preventie gericht op voeding is gericht op het bereiken van een gezond voedingspatroon (juiste samenstelling en hoeveelheid), op duurzame voeding en op specifieke voedingsonderwerpen zoals het bevorderen van het geven van borstvoeding.
De Richtlijnen Goede Voeding geven criteria voor de samenstelling van een gezonde voeding. Bij een groot deel van de Nederlanders voldoet de voeding niet aan deze richtlijnen. Als de voeding van de gehele Nederlandse bevolking zou voldoen aan de Richtlijnen Goede Voeding sterven er de komende 20 jaar naar schatting 140.000 mensen minder dan bij een gelijkblijvende situatie.
Preventie gericht op voeding gebeurt vooral via voorlichting en omgevingsgerichte interventies, maar ook door inzet van subsidies voor bijvoorbeeld onderzoek en, in minder mate, door wet- en regelgeving. De overheid stelt zich terughoudend op en wil niet in de eigen keuzes van consumenten treden. Het beleid van de overheid is gericht op het verleiden van de consument tot een gezonde keuze; de gezonde keuze moet de gemakkelijkste keuze worden.
Het Voedingscentrum informeert consumenten over gezonde, veilige en duurzame voeding. Het Voedingscentrum richt zich ook op het bevorderen van een gezond aanbod van voedingsmiddelen door activiteiten gericht op handel, industrie en horeca.
Het aanbod van preventieve activiteiten gericht op voeding is divers. De activiteiten zijn zowel gericht op een gezondere keuze door de consument als op een gezonder aanbod door de producent. De meeste activiteiten vallen in de categorie voorlichting en zijn gericht op consumenten (kopers en kokers). Belangrijke settings waar de activiteiten plaatsvinden zijn media, supermarkt, school en werkplek.
Er is weinig informatie over het bereik en vooral de effecten van beleidsmaatregelen en voedingsinterventies. De laatste jaren is sprake van toenemende aandacht voor evaluatie van interventies. Met massamediale voorlichtingscampagnes kan het bewustzijn betreffende gevolgen van gedrag en de kennis over risicoverlagend gedrag worden vergroot. Voor gedragsverandering is een integrale aanpak, bestaand uit een combinatie van omgevingsinterventies en voorlichting, noodzakelijk.
